翩翩有機農場: 翩翩有機農場即將上市的農作物

          翩翩有機農場即將上市(1月底)的農作物有4種地瓜-黃地瓜(台農57號)、紅地瓜(台農66號)、日本地瓜、紫地瓜，陳文選先生種的有機地瓜很好吃哦！健康又營養！地瓜不僅擁有所有澱粉質含有的養分，同時擁有豐富的纖維質有助於排便、代謝、清除微細血管中的廢物，還可以防止鈣質流失、安神、瀝水除濕消腫，甚至可以美化肌膚、緊實肌肉、防止內臟不下垂、轉換賀爾蒙，促進兩性幸福。當然它的防癌功效也已經獲得科學界的證實，在所有的食物當中，地瓜的防癌效果堪稱第一。地瓜要連皮一起吃哦！但要注意的是中午以後身體的新陳代謝變差，地瓜的醣容易累積，因此中午十二點以後就不應該再吃地瓜了。糖尿病患、肌瘤患者不宜多吃。儘管地瓜的營養價值很高，但建議不要生吃地瓜，因為生地瓜所含的澱粉結構並不易被人體消化道分解，當這些未被人體消化吸收的澱粉到達大腸時，會使大腸的細菌大量繁殖，以致吃後容易產生嚴重的脹氣與腹瀉現象。
        美女小番茄也上市囉！很甜很好吃！番茄不但是可口的蔬果，根據加拿大研究報告表示，番茄亦有防癌、長壽等功效，可能是它富含具抗氧化作用的番茄紅素(lycopene)的緣故。
據經濟部標準檢驗局表示，新鮮的番茄汁不如煮熟過的蕃茄，也就是說市面上賣的番茄汁所含的人體可吸收的茄紅素，遠不如番茄醬和番茄炒蛋。
        西洋芹也即將上市囉！西洋芹熱量低且含豐富纖維喔！我對於這次的西洋芹很期待呢！老闆說西洋芹這次很漂亮喔！好險好險，之前我們去種西洋芹的幼苗，因為是第一次嘗試，所以很擔心西洋芹會因此長不好，幸好西洋芹夠堅強！下次看到西洋芹，我一定會很感動吧！